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湖蟹是不是大闸蟹

时间:2023-03-07 20:04:14 阅读: 13 万次

正确答案:

湖蟹是大闸蟹,人工养殖的大闸蟹生在在湖水中,因此也叫湖蟹。

湖蟹是大闸蟹,人工养殖的大闸蟹生在在湖水中,因此也叫湖蟹。野生大闸蟹属于河蟹,生长在江河湖泊中,目前人工养殖的大闸蟹一般是捕捞的野生河蟹的幼苗。大闸蟹膏黄味美,较受欢迎,阳澄湖大闸蟹的上市时间在中秋节前后。

一般来说湖蟹是大闸蟹,大闸蟹又叫中华绒螯蟹,一般生长在江河湖泊中,目前市面上的大闸蟹都为人工养殖螃蟹,一般生活在湖水中,如阳澄湖大闸蟹等,因此湖蟹是大闸蟹。

大闸蟹需要到江河中产卵,在严格意义上来说野生大闸蟹属于河蟹,目前人工养殖的大闸蟹需要待野生大闸蟹在河中产卵后,将卵捕捞起来,采用人工养殖的方法将幼苗培育成成蟹。

大闸蟹以阳澄湖地区养殖的为佳,其膏黄肉白,十分鲜嫩可口。阳澄湖大闸蟹的上市时间一般在中秋节前后,在江浙地区,中秋佳节食用螃蟹已经成为了多年的传统。

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