- 2021-05-08[ 酒饮料精制茶制造人员 ]生产浅色麦芽的焙焦温度,最后麦温一般为()℃,保持2~3小时,使麦粒水分降至()%以下。
- 2021-05-08[ 酒饮料精制茶制造人员 ]当陈酿型葡萄酒在酒泥上陈酿时,由于酵母菌自溶,大量进入葡萄酒。()
- 2021-05-08[ 酒饮料精制茶制造人员 ]花茶的品质以香味为主,以浓郁鲜灵为上品。
- 2021-05-08[ 酒饮料精制茶制造人员 ]茶号9380代表()绿茶贸易标准样。
- 2021-05-08[ 酒饮料精制茶制造人员 ]某批乌龙茶色种对样审评,加权平均后的品质总分为85分,应定为()级。
- 2021-05-08[ 酒饮料精制茶制造人员 ]大米的TBA值高、脂肪酸值低、pH高,反映了大米的新鲜度不是很好。
- 2021-05-08[ 酒饮料精制茶制造人员 ]目前,加速陈酿的新技术有哪些?()
- 2021-05-08[ 酒饮料精制茶制造人员 ]大麦中含有大量游离的和以结合状态存在的()淀粉酶,其活化和进一步增加后,是啤酒麦芽的重要指标。
- 2021-05-08[ 酒饮料精制茶制造人员 ]色泽浑暗是名优绿茶的致命缺点,主要原因是( )
- 2021-05-08[ 酒饮料精制茶制造人员 ]白酒中酸的主要功能是消除苦味、调节后味。
- 2021-05-08[ 酒饮料精制茶制造人员 ]外形特征 色枯较空匀状。属于贡熙()级。
- 2021-05-08[ 酒饮料精制茶制造人员 ]茶叶“失风”是因为茶叶具有( )。
- 2021-05-08[ 酒饮料精制茶制造人员 ]适合尝滋味的茶汤温度是()
- 2021-05-08[ 酒饮料精制茶制造人员 ]春茶的祁红具有特殊的“玫瑰香”属于()
- 2021-05-08[ 酒饮料精制茶制造人员 ]某茶厂2002年预测销售铁观音50t,湿机销售55t,试用指数平滑法预测2003年的销售量是()。
- 2021-05-08[ 酒饮料精制茶制造人员 ]凤凰水仙中品质最好的是()
- 2021-05-08[ 酒饮料精制茶制造人员 ]香气高低是区别铁观音与色种的主要标志。
- 2021-05-08[ 酒饮料精制茶制造人员 ]客人点单后,应重复报送酒水名称,让客人确认。
- 2021-05-08[ 酒饮料精制茶制造人员 ]要想将茶叶含水量保持在60%以下,贮藏环境相对湿度必须控制在()以下。
- 2021-05-08[ 酒饮料精制茶制造人员 ]茶叶花杂的原因为()
